Schritt 1
Knusper-Kartoffeln: Kartoffeln in Spalten schneiden und ca. 8–10 Min. in Salzwasser vorkochen. Abgießen, ausdampfen lassen, mit Stärke und Salz bestreuen und im Topf kräftig schütteln. Mit Öl vermengen und bei 220°C (Umluft) ca. 20–25 Min. goldbraun backen.