Schritt 1
Teig vorbereiten: Seitan-Fix, Kichererbsenmehl und Salz in einer Schüssel mischen. Sojasoße, Öl und Wasser dazugeben. Mit einer Gabel grob verrühren, dann mit den Händen nur ganz kurz zusammenkneten, gerade so lange, bis ein Teigball entsteht. Nicht zu lange kneten! Abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.