Schritt 1
Reis kochen: 150 g Sushireis mit 225 ml Wasser in einen Topf geben. Mit Deckel aufkochen, dann herunterschalten und bei ganz milder Hitze 10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mit geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten stehen lassen.